通巻22号　平成18年12月15日発行

千代久区よりあい

「手作りこんにゃくは美味しいですもんね」と、美味しいこんにゃくの作り方を熱心に習う皆さんです！

１１月１６日(木）、千代久区でよりあいが行われました。当日は、朝早くからこんにゃく作りの講習会が開かれ、「昔はこんにゃく芋をつぶすのが大変やったけど、今はミキサーがあるけん早よ出来るね。」と、皆さん楽しそうにお話をしていました。
また、こんにゃくを固める灰汁（あく）づくりもあり、柿の灰で作ると一番上等と先生より教えていただき、「柿灰ならいくらでもあるけん、作っておくとよかね。」とお話されていました。
その後、悪質商法についての勉強会もあり、悪質商法にひっかからないための自己診断テスト行った後、手作りこんにゃくの試食会をしました。「次回は今回参加できなかった人にも声をかけようね。」とみんなで話し合いました。